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大阪中央卸売市場取材

Blog:取材・編集 2009年10月15日

とある食品会社の企業様ウェブサイト作成のため、
ライターとして取材に行ってきました。
場所は、大阪中央卸売市場。そう、「天下の台所」です。
実は卸売市場は最近の流通業界の進化により、
少しずつ取り扱いが縮小しつつあるのだそうです。

取材させていただいた企業の社長様は、
それに対して非常に危機感を持ち、
社員も含めて、新しいものにチャレンジしていこうという
元気と実行力を持っておられました。

中央卸売市場に久しぶりに行ったのですが、やはり広い!
完全に迷ってしまいました。
それでも取材後は市場内の食堂で
新鮮素材がどっさりの海鮮丼をいただき大満足でした。